万象更新 万户升平 郭秉文实验班 艾克旦

    期次:第1388期   


  维吾尔族是一群生长在天山绿洲的歌舞精灵,他们对自然有着无比的热爱和亲昵,面对现在的美好生活总是怀着感恩。每到新旧交替、万象更新之日,他们都会用自己最盛大的最热闹的盛典———诺鲁孜节,给所有人送去祝福与期待。我们这次采访了东南大学维吾尔族的少女艾克旦,去听听他们“春雨日”
  诺鲁孜节的盛景。
  艾克旦说到每年的3月22日正值春分日,就是他们的诺鲁孜节,也算是汉族的春节,只是时间节点和传统习俗有所不同。这个节日是一个非常古老的节日,起源于古代波斯,“诺鲁孜”一次来自伊朗语,“诺”
  表示新的,“鲁孜”表示太阳从升起到落下的这一个时间段”,因此“诺鲁孜”表示“新的一天”。
  因此,每年诺鲁孜节家家户户都会进行一次彻底的打扫卫生,这个时候你随便进入一户家庭都会看见像是搬家的大动静,家里的物品会被搬到室外,一件一件擦拭,再一件一件搬回室内(条件好的人家还要漆刷墙面),然后拆洗被褥、冬装,洗净后入箱,最后换上颜色鲜亮的新的春夏服装,准备迎接圣洁的第一场春雨。
  无论哪个节日,吃总是一项必不可少的环节。艾克旦笑着向我们详细介绍了节日的特色美食:“诺鲁孜饭”。食材选取有讲究,至少要用七种原料,被粗略打碎的麦子、玉米等颗粒作物,陈积一冬的白箩卜、蔓菁、豆类再掺混刚吐绿的苜蓿和少量肉丁或杏干制成。将上述物同时入锅,大火烧开,文火慢炖许久后完成。但是最为重要的一点就是,不管是什么食材都要使用往年剩余的粮食和冬宰后贮藏的熏肉,并尽量做得丰盛些,以示年年有余。人们称这种饭为“克缺”,意为丰盛粥。做好饭后,你是无论如何也猜不透这饭到底是有哪些东西构成的。饭做好后,不仅要供自家人享用,而且还要送给邻居和较贫困人家分享以后,一家人才能围坐在一起吃“诺鲁孜饭”。
  随后大家会齐聚一堂载歌载舞,俗称“麦西来普”。这时会有某位男性穿上特别的衣服打扮成“诺鲁孜”爷爷。为小朋友讲述传统习俗和故事,与此同时男人们有的赛马,有的斗鸡,有的带来自家养的老鹰让大家开开眼界,并且大家之间纷纷到彼此家里作客,相互祝福拜年。
  维吾尔族是一个很浪漫很有诗意的民族,喜欢用歌舞来庆祝节日,感谢上天的恩赐。他们还会在“诺鲁孜饭”中掺入苜蓿,也就是俗称的“幸运草”,新年一片红的那一点绿,充满了生机与希望。
  艾克旦是个热爱摄影的姑娘,现在已经在东大生活了一年有余,谈起对在东大过节日,她觉得东大的节日气氛还是很浓烈的,她很期待在东大的第一个诺鲁孜节。最后她送给大家新的一年的祝福,祝愿大家跑操满勤,绩点4.0,统统拿上奖学金,各个脱单,平安健康。